Молочний суп з картопляними клецьками
Опис
Навариста перша страва. Смачний, ситний і корисний молочний суп, який із задоволенням з’їдять навіть діти. Особливістю страви є клецьки, які готуються з картопляного пюре, яєць і борошна. Якщо готуєте для дорослих, можна надати клецькам більш пікантного смаку за допомогою спецій, часнику та зелені. Цією стравою можна розмаїтити своє меню, тим більше що її приготування не забере в вас багато часу. Подавати зі зеленню та вершковим маслом.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Спочатку потрібно приготувати тісто для клецьок. Для цього очищаємо картоплю від шкірки, нарізаємо невеликими шматочками і варимо у підсоленій воді до готовності. Зварену картоплю розтираємо у пюре, додаємо яйце та борошно (може знадобитися трохи більше або менше).
- 2
Крок 2
2. З усіх продуктів замішувати добре тісто. Якщо готуєте суп для дорослих, до тіста можна додати більше спецій або дрібно нарізаний часник із салом.
- 3
Крок 3
3. На плиту поставити каструлю і налити в неї молоко, додати сіль, цукор і довести до кипіння (стежити, щоб молоко не виплило). З тіста сформувати невеликі кульки, зручні для їжі, і покласти їх у кипляче молоко. Варити клецьки сім хвилин. В кінці додати шматочок масла, вимкнути вогонь і розлити суп по тарілках. Можна прикрасити зверху зеленню.