Молочний суп з галушками
Опис
Суп готується просто і швидко. Галушки в супі, на відміну від вермішелі, не розм'якають, а залишаються такими ж. Якщо додати більше борошна, галушки можна буде формувати руками у маленькі кульки. Але на мою думку, вони виходять занадто щільні. Щоб тісто не прилипало до ложки, щоразу занурюйте ложку у холодну воду. Суп готовий до подачі.
Інструкція
- 1
Крок 1
Приготуйте всі необхідні інгредієнти для приготування молочного супу з галушками.
- 2
Крок 2
Спочатку приготуйте тісто для галушок. Для цього розбийте яйце в миску та просійте в неї борошно.
- 3
Крок 3
Замісіть однорідне тісто і дайте йому постояти 10 хвилин.
- 4
Крок 4
У каструлю налийте воду і доведіть до кипіння на середньому вогні. Додайте цукор і перемішайте.
- 5
Крок 5
Висипте в молоко сіль і перемішайте до розчинення солі та цукру.
- 6
Крок 6
Знову доведіть молоко до кипіння. Сирною ложкою бери трохи тіста і клади галушки в суп.
- 7
Крок 7
Перемішайте і варіть суп на повільному вогні протягом 10 хвилин до готовності. Розкладіть по тарілках, додайте масло і подавайте до столу.
- 8
Крок 8
Готово. Подавайте з зеленню.