Молочний курячий суп
Опис
Суп готується просто і швидко. Виходить досить ситний і водночас легкий суп. Його можна давати абсолютно всім, крім дуже маленьких дітей. Моркви та цибулі можна додати більше або менше — все залежить від вашого бажання. Якщо замість молока взяти вершки, суп вийде ніжнішим, але калорій буде більше. Подавати суп гарячим.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте всі необхідні інгредієнти для приготування молочного курячого супу.
- 2
Крок 2
Куряче філе змийте і наріжте кубиками. В каструлю налийте воду, посоліть і покладіть філе. Доведіть до кипіння та варіть, знімаючи піну, протягом 20 хвилин.
- 3
Крок 3
Поки вариться курка, підготуйте заправку. Для цього почистіть моркву та цибулю. Додайте вершкове масло в сковороду і розтопіть на середньому вогні. Натріть моркву на великій або середній тертці та викладіть у сковороду.
- 4
Крок 4
Ріпчасту цибулю наріжте і викладіть у сковороду з морквою. Смажте протягом 5-7 хвилин, періодично перемішуючи.
- 5
Крок 5
Після того як філе зварилося, додайте макаронні вироби та доведіть до кипіння.
- 6
Крок 6
Влийте 200 мілілітрів молока, доведіть до кипіння.
- 7
Крок 7
Посоліть, додайте смажені овочі та варіть протягом 5 хвилин.
- 8
Крок 8
У решті молока розведіть крохмаль і, помішуючи, влийте в суп. Доведіть до кипіння, варіть 2 хвилини та знятий з вогню. Наш молочний курячий суп готовий.
- 9
Крок 9
Суп готовий. Подавайте гарячим.