Молочне замішування
Опис
Смачний і ароматний суп. Молочну затиру можна приготувати на сніданок, обід або вечерю. Основу для затири не обов’язково використовувати одразу всю. Її можна зберігати в холодильнику до двох діб. Розлийте по тарілках і подавайте.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте всі інгредієнти.
- 2
Крок 2
Налийте воду в каструлю, поставте на вогонь і трохи посоліть. Збийте яйце з сіллю. У глибоку тарілку насипте борошно, зробіть заглиблення і влийте в нього збиту яєчну суміш.
- 3
Крок 3
Вилкою замісіть яйце з борошном таким чином, щоб інгредієнти змішалися, але не злиплися в один шматок. Має вийти крихка маса з дрібних борошнястих грудочок різної форми.
- 4
Крок 4
Протріть вівсяні пластівці через сито, щоб прибрати зайву борошна.
- 5
Крок 5
Додайте хлопці до киплячої води. Інтенсивно помішуючи, доведіть до кипіння. Якщо маса почне густіти і води здасться замало, додайте ще трохи окропу. Варіть 5-7 хвилин на невеликому вогні, продовжуючи помішувати. Зніміть каструлю з вогню. Вийшла основа для молочної затирки.
- 6
Крок 6
Влийте молоко і додайте шматочок вершкового масла. Молоко можна брати холодним або гарячим, залежно від того, якої температури потрібен готовий суп.
- 7
Крок 7
Перемішайте, щоб шматочок масла розтанув. Молочна затирка готова.
- 8
Крок 8
Суп готовий. Подавайте гарячим.