Місо-суп з креветками
Опис
Рецепт не забере багато часу. Існує безліч варіацій місо-супу. Його готують з креветками, з грибами шиїтаке, з рибою, з овочами на основі рибного бульйону. Приготований суп вийшов значно смачнішим, ніж очікувалося, зокрема, смачнішим за ресторанний. Продукти для приготування без проблем можна купити в будь-якому супермаркеті, за ціною вони не особливо дешеві, але, якщо хочете розмаїтити раціон і спробувати щось нове, то варто обов’язково витратитися. Суп готовий до подачі.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Починаю процес приготування з креветок: заморожені креветки викладаю на тарілку та розморожую при кімнатній температурі, потім промиваю.
- 2
Крок 2
2. Аркуші норі нарізаю невеликими квадратиками (зручніше це робити ножицями) і складаю їх у тарілку.
- 3
Крок 3
3. Використовую сиру моркву: чищу її, мию і подрібнюю на дрібній тертці.
- 4
Крок 4
4. Яйця поміщаю в каструлю, заливаю водою і ставлю на вогонь, після закипання варю 6-8 хвилин, потім ставлю під холодну воду, очищаю і нарізаю невеликими кубиками.
- 5
Крок 5
5. Сир тофу нарізаю кубиками розміром близько одного сантиметра.
- 6
Крок 6
6. Усі підготовлені інгредієнти перекладаю в каструлю, акуратно перемішую і додаю місо-пасту.
- 7
Крок 7
7. Заливаю каструлю холодною очищеною або охолодженою кип'яченою водою і ставлю її на вогонь, після закипання варю 10 хвилин.
- 8
Крок 8
8. Готовий суп подаю гарячим, він виходить корисним і навіть дієтичним.