Мінестроне в мультиварці
Опис
Насична перша страва. Думаю, багатьом знайома ситуація, коли влітку, в сезон дозрівання овочів, їх удома накопичується так багато, що вже навіть важко уявити, що ще можна з усього цього надлишку приготувати. Але тепер я знаю, що допоможе вирішити цю проблему, і пропоную вам простий рецепт мінестроне в мультиварці, для якого знадобиться якомога більше різноманітних овочів. У цьому й полягає унікальність такого італійського супу — він виходить дуже густим і насиченим завдяки великій кількості інгредієнтів. Ну а оскільки готуватимемо ми в мультиварці, наша задача зводиться до мінімуму: просто нарізаємо овочі та викладаємо їх у чашу, а далі можемо займатися своїми справами, поки техніка працює за нас — зручно, чи не так? Отже, ось вам ще один чудовий рецепт приготування мінестроне в мультиварці, який можна готувати хоча б щодня.
Інструкція
- 1
Крок 1
Отже, почнемо. Перш за все очищаємо цибулю, але не нарізаємо її, а просто робимо на ній хрестоподібний надріз, який має доходити до половини цибулини. Викладаємо цибулю в чашу мультиварки.
- 2
Крок 2
Ріпу чистимо і нарізаємо брусочками.
- 3
Крок 3
Моркву нарізаємо чвертями.
- 4
Крок 4
Селеру нарізаємо на кілька великих частин (він потрібен для аромату).
- 5
Крок 5
Картоплю нарізаємо кубиками.
- 6
Крок 6
Те саме робимо з молодим кабачком.
- 7
Крок 7
Шампіньйони ретельно промиваємо і нарізаємо пластінками.
- 8
Крок 8
Наріжте капусту.
- 9
Крок 9
Тепер просто викладаємо всі нарізані овочі в чашу мультиварки, зверху кладемо м'ясо цілим шматком. Коли суп буде готовий, яловичину просто виймаємо, розділяємо на порційні шматочки і повертаємо в суп.
- 10
Крок 10
Повертаємо чашу назад у мультиварку і наливаємо в неї воду до останньої позначки на чаші.
- 11
Крок 11
Увімкнемо режим «Суп» на годину і можемо тим часом подивитися улюблений серіал.
- 12
Крок 12
Коли режим завершиться, відкриваємо мультиварку, солимо і перчимо суп, додаємо подрібнену зелень. Готуємо мінестроне ще 5 хвилин у режимі «Приготування на пару». Готовий суп розкладаємо по тарілочках і подаємо до столу.