Супи
Мінестроне з песто
60 хв4 порц.20 февр. 2026 г.
Опис
Суп готується просто і швидко. Нижче я розповім детальніше,
Інструкція
- 1
Крок 1
Приготуйте всі інгредієнти.
- 2
Крок 2
Наріжте цибулю, моркву та селеру на дрібні кубики.
- 3
Крок 3
Болгарський перець, картоплю, цукіні та помідори наріжте великими шматками.
- 4
Крок 4
Розігрійте каструлю з товстим дном. Підсмажте в олії цибулю, моркву та селеру приблизно 5-6 хвилин. Постійно помішуйте.
- 5
Крок 5
Зменшіть температуру до мінімуму, додайте картоплю, солодкий перець, помідори та цукіні. Готуйте ще 10–15 хвилин, періодично помішуючи.
- 6
Крок 6
Влийте бульйон, доведіть до кипіння. Посолити за смаком. Варіть на мінімальному вогні 30 хвилин.
- 7
Крок 7
За 5 хвилин до готовності додайте зелений горошок і пастилу.
- 8
Крок 8
У самому кінці додайте песто і проваріть суп ще 1 хвилину.
- 9
Крок 9
Мінестроне з песто готовий.