з тунцем
Опис
Мені дуже подобається текстура цього салату, він дуже ніжний і пухнастий завдяки тому, що всі інгредієнти я подрібнюю на дрібній тертці та не втрамбовую шари ложкою. Як я вже зазначав раніше, ідеально підходить тунець, однак його можна замінити сардинами. Готую страву в прозорій салатниці, щоб добре були видно шари.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Овочі варив заздалегідь, за день до приготування салату, тому вони вже були охолодженими, очищаю картоплю та моркву.
- 2
Крок 2
2. Яйця варю одразу у холодній воді, потім охолоджую їх і очищаю, відділяю жовтки від білків.
- 3
Крок 3
3. Для приготування соусу в мисці змішую майонез і оливкову олію, перемішую масу вінчиком, після чого її можна перекласти в пакет для зберігання.
- 4
Крок 4
4. З тунця зливаю воду, перекладаю його в миску і розтираю виделкою, потім змішую з 2 столовими ложками майонезу та меленим чорним перцем. Викладаю тунця нижнім шаром у салатницю, потім поливаю його тонким струмочком майонезу.
- 5
Крок 5
5. Білок яйця дрібно натираю на мілкій тертці та викладаю поверх риби, посипаю сіллю та заліваю майонезом.
- 6
Крок 6
6. Моркву трую дрібно і викладаю поверх яєць, не втискаючи, залити майонезом.
- 7
Крок 7
7. Очищаю цибулю, нарізаю її дуже дрібно, заливаю окропом і залишаю на 5 хвилин, після чого зливаю воду, віджимаю цибулю і викладаю її в салатник, потім — шар майонезу.
- 8
Крок 8
8. Картоплю терти на дрібній терці і викласти наступним шаром, посипати сіллю та перцем, залити майонезом. Жовток звареного яйця зітерти на тертці. Прикрасити ним верх салату, потім додати гілочку кропу та зробити квіточку з помідора.