з плавленим сиром
Опис
Салат готується швидко і просто. У моїй родині точно жодне свято, що припадає на холодну пору року, не обходиться без цього салату. У кожної господині свій рецепт, а я пропоную вам рецепт салату «Мімоза» з плавленим сиром. Саме так його готує моя мама, і мені дуже подобається. 1. Спочатку ставимо варити всі овочі та яйця. Моркву і картоплю варимо в шкурині. 2. Відкриваємо рибну консерву та зливаємо зайве масло. Рибу розтираємо виделкою. 3. Плавлений сир натираємо на тертці та змішуємо з майонезом — так його буде легше викладати у салат. 4. Очищаємо зварені та охолоджені овочі й натираємо в окремі тарілки на середній або крупній тертці. 5. Яйця очищаємо та натираємо окремо білки й жовтки. Трохи жовтків залишимо для прикрашання. 6. Цибулю очищаємо та нарізаємо дрібними кубиками. Можна обдати цибулю окропом, щоб прибрати гіркоту. 7. Тепер приступаємо до збирання салату. На тарілку викладаємо першим шаром натерту картоплю, солимо та змащуємо майонезом. Другий шар — риба, потім — цибуля. Можна змішати цибулю з рибою. Далі шар сиру з майонезом, жовтки — майонез — морква, її теж трохи підсолимо — майонез — білки. Верхній шар майонезом не змащують. 8. Ставимо салат у холодильник, щоб він настоявся. Перед подачею прикрашаємо зеленню та залишеними жовтками. Ось і все, можна починати святкувати :) Салат готовий до подачі.