без картоплі

Опис

Мінімум зусиль — чудовий результат. Щоб будь-який варіант салату вийшов смачним, слід пам’ятати про певні правила: шар риби ніколи не повинен бути першим, а розсіл із консервів потрібно дуже ретельно зливати. Шари в салаті не ущільнюють, а залишають «повітряними». Краще взяти цибулю червону, а якщо білу — попередньо замаринувати її або обдати окропом. Шар цибулі в салаті можна змастити розсолом із рибних консервів. Зазвичай всі шари в салаті змащують майонезом (краще домашнім) і підсолюють. Салат «Мімоза» зверху можна прикрасити свіжою зеленню, нарізаними яйцями або морквою. Можна подавати одразу.

Інструкція

1. 1

   Крок 1

   Зваріть філе лосося до готовності в невеликій кількості солоної води. Перекладіть рибу в друшляк, охолодіть, видаліть кістки, якщо вони є, і розім'яті філе виделкою.

2. 2

   Крок 2

   Окремо зваріть промиту моркву, охолодіть і почистіть.

3. 3

   Крок 3

   Зваріть яйця вкруту, почистіть і відділіть білки від жовтків.

4. 4

   Крок 4

   Варену моркву, білки, жовтки та сир натерти на дрібній тертці.

5. 5

   Крок 5

   Дрібно наріжте зелений цибулю та свіжу зелень.

6. 6

   Крок 6

   Викладайте салат шарами: білки, лосось, морква, зелений цибуля, сир, жовток. Кожен шар змащуйте майонезом і солити за смаком.

7. 7

   Крок 7

   Останній шар за бажанням прикрасьте свіжою зеленню.

8. 8

   Крок 8

   Накрийте салатницю харчовою плівкою та поставте на 2-3 години в холодильник перед подачею на стіл.

9. 9

   Крок 9

   Украсити за бажанням і подавати.