Мексиканський суп з тортильями
Опис
Смачний і ароматний суп. Рецепт приготування мексиканського супу. Подавайте з зеленню та вершковим маслом.
Інструкція
- 1
Крок 1
Помідори разом із соком протерти через сито та нагріти на вогні 10 хв.
- 2
Крок 2
Із гострого перцю видалити насіння. Часник почистити. Розігріти сковороду, викласти на неї гострий перець, часник і горошини чорного перцю. Смажити, постійно помішаючи, 2 хв. Трохи охолодити, потім подрібнити. Додати орегано, томати, кумін і збивати в блендері до однорідної маси. Перелити в каструлю.
- 3
Крок 3
На ту саму сковороду покласти тортильї. Смажити, притискуючи лопаткою, по 2 хв. з кожного боку. Розламати на невеликі шматочки.
- 4
Крок 4
В каструлю влити кукурудзяне олію. Готувати 5 хв. Влити 4 склянки води, додати нарізаний картоплю і довести суп до кипіння. Готувати 10 хв. Додати кукурудзу та фасоль. Закрити кришкою, варити ще 5 хв. Перед подачею на стіл додати шматочки тортильї.