Мексиканський суп із квасолею
Опис
Суп готується просто і швидко. Приготуємо мексиканський квасолевий суп удома. По-перше, обсмажуємо на сковороді цибулю та часник, додаємо яловичину. Потім кладемо нарізану моркву, перець, селеру та копчену ковбасу. Додаємо томатну пасту й перемішуємо. Перекладаємо масу в каструлю, додаємо квасолю й наливаємо гарячий бульйон. За 5 хвилин до готовності супу кладемо подрібнену кінзу та наливаємо рюмку текіли. Готовий суп подається з кукурудзяними чіпсами та тертим сиром. Удачі
Інструкція
- 1
Крок 1
На сковороді обсмажуємо подрібнений цибулю та часник.
- 2
Крок 2
Нарізаємо смужками яловичину та обсмажуємо разом з цибулею та часником до випаровування вологи.
- 3
Крок 3
Додайте нарізану моркву та ковбаски, нарізані кільцями.
- 4
Крок 4
Також додаємо подрібнений селеру та болгарський перець.
- 5
Крок 5
Кладемо на сковороду томатну пасту та спеції. Перемішуємо.
- 6
Крок 6
Перекладаємо масу в каструлю, додавши фасоль разом з рідиною з банки.
- 7
Крок 7
Вливаємо гарячий бульйон.
- 8
Крок 8
За 5 хвилин до готовності додайте подрібнену кінзу.
- 9
Крок 9
Перед тим як зняти суп з вогню, влийте склянку текіли.
- 10
Крок 10
Суп подається на стіл із тертим чеддером і кукурудзяними чіпсами.