Мексиканський суп з сочевиці
Опис
Ідеально для обіду. Перед вами пошаговий рецепт приготування мексиканського сочевицького супу з перцем поблано (анчо). Інгредієнтів мінімум, процес простий, а результат обов’язково вас порадує :) Всім любителям спробувати щось нове рекомендую повторити цей рецепт удома. Розлийте по тарілках і подавайте.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Ось наш набір інгредієнтів. Поблано очистіть від насіння, викладіть на фольгу та поставте в духовку на кілька хвилин. Потім подрібніть. Нам знадобиться приблизно 2 ложки.
- 2
Крок 2
2. Намочіть квасолю у холодній воді на 10 хвилин. Потім промийте і відженіть через дуршлаг.
- 3
Крок 3
3. Цибулю очистіть, подрібніть, викладіть у каструлю з розігрітим маслом. Туди ж додайте часник та подрібнений халапеньйо за смаком.
- 4
Крок 4
4. Додайте поблано та трохи куміну.
- 5
Крок 5
5. Викладіть квасолю, влийте бульйон або воду.
- 6
Крок 6
6. Варіть близько 25-30 хвилин до м’якості сочевиці.