Мастава по-узбецьки

Опис

Навариста перша страва. Мастава — чудовий варіант сніданку після багатого застілля. Сильна половина людства оцінить цей рецепт за достоїнством. А готується цей суп у найкоротші строки та з мінімумом зусиль. Усі інгредієнти попередньо обсмажуються, тому дуже швидко готуються. Спробуйте приготувати маставу — і не пошкодуєте. Суп готовий до подачі.

Інструкція

1. 1

   Крок 1

   М'ясо наріжте середніми шматочками.

2. 2

   Крок 2

   Моркву, цибулю та картоплю очистіть.

3. 3

   Крок 3

   Наріжте картоплю кубиками, цибулю — півкільцями, помідори — дольками.

4. 4

   Крок 4

   Смажте шматочки м'яса на рослинній олії протягом 8 хвилин.

5. 5

   Крок 5

   Покладіть у каструлю овочі. Додайте м'ясо та варіть 15 хвилин.

6. 6

   Крок 6

   Додайте воду, доведіть до кипіння та зніміть піну.

7. 7

   Крок 7

   Киньте картоплю у воду та варіть 7 хвилин.

8. 8

   Крок 8

   Додайте рис і готуйте 10 хвилин.

9. 9

   Крок 9

   Додайте перець, лавровий лист, посоліть і варіть 5 хвилин.

10. 10

    Крок 10

    Додайте кріп і кинзу та дайте настоятися під кришкою 10–15 хвилин.

11. 11

    Крок 11

    При подачі на стіл заправте простоквашею.