Супи
Марокканський суп з рисом, нутом і квасолею
40 хв4 порц.20 февр. 2026 г.
Опис
Суп готується просто і швидко. Покроковий рецепт приготування супу з чечевицею, рисом і нутом. Марокканська кухня. Подавайте суп гарячим.
Інструкція
- 1
Крок 1
За добу до приготування супу замочіть нут (на ніч). Чечевицю замочіть за 2 години до планованого початку приготування.
- 2
Крок 2
Промийте всі овочі. Дрібно наріжте цибулю та часник. Помідори наріжте кубиками. Рекомендую зняти з помідорів шкірку. Для цього опустіть їх на хвилинку у окріп.
- 3
Крок 3
В каструлю влийте рослинну олію. На середньому вогні обсмажте цибулю, постійно помішуючи. Додайте часник і помідори, потім — спеції. Залийте курячим бульйоном.
- 4
Крок 4
Злийте нут і квасолю. Висипте горох (нут) і квасолю в каструлю. Готуйте на повільному вогні протягом 30 хвилин.
- 5
Крок 5
Додайте зелень, посоліть.