Маринована буряк з селедкою
Опис
Салат готується швидко та просто. Щоб приготувати закуску максимально швидко, заздалегідь зваріть буряк, також ви можете запекти його в фользі в духовці. Оцет можете взяти будь-який 6%, добре підходить білий винний або яблучний. Салат готовий до подачі.
Інструкція
- 1
Крок 1
Візьміть усі необхідні інгредієнти. Буряк заздалегідь варіть до готовності, охолодіть, почистіть від шкірки. Буряк середнього розміру вариться від 40 до 50 хвилин, врахуйте це.
- 2
Крок 2
У глибоку миску влийте олію, оцет, посипте перцем і трохи солі, маринад не варто пересолювати, врахуйте, що оселедець теж солоний. Якщо буряк недостатньо солодкий, то в маринад можна посипати трохи цукру.
- 3
Крок 3
Буряк наріжте смужками або кубиками, цибулю краще нарізати півкільцями, покладіть овочі в маринад, добре перемішайте і залиште на 10-15 хвилин. Час від часу буряк потрібно перемішувати, щоб він рівномірно маринувався.
- 4
Крок 4
Відріжте голову і хвіст, почистіть селедку від внутрішніх органів, шкіри та кісток. Філе риби наріжте невеликими шматочками, перекладіть у миску з буряком.
- 5
Крок 5
Акуратно перемішайте вміст тарілки, залиште ще на 10 хвилин, потім спробуйте на смак. Якщо оселедець слабосолоний, страву потрібно буде досолити за смаком.
- 6
Крок 6
Через певний час перекладіть мариновану буряку з селедкою на зручне блюдо, посипте петрушкою і подавайте до столу.
- 7
Крок 7
Чудовий варіант улюбленої закуски для святкування в родинному колі.