Маринована капуста з яблучним оцтом
Опис
Рецепт не забере багато часу. Для цього рецепту потрібна білокачанна капуста, тонко нашаркувана, вона швидко маринується, виходить кисло-солодка і дуже ароматна завдяки спеціям. Можна додати в рецепт сушену петрушку, вона надасть свій аромат, якщо любите. Солодкий перець у мене великий, тому я додаю половинку, але якщо середній або дрібний — сміливо додавайте цілий. Те саме стосується часнику — можна покласти два великі зубчики. Подавайте до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте овочі. Прокип'ятіть літр води.
- 2
Крок 2
Нашинкуйте тонко капусту, викладіть у велику миску або каструлю.
- 3
Крок 3
Поріжте цибулю півкільцями, часник пластинками, моркву натріть на крупній тертці, солодкий перець поріжте соломкою. Додайте овочі до капусти.
- 4
Крок 4
Додайте сіль, цукор, душистий перець горошком, лавровий лист, яблучний оцет.
- 5
Крок 5
Додайте рослинну олію та залейте овочі окропом. Накрийте кришкою і залиште капусту охолоджуватися на 2 години.
- 6
Крок 6
Через 2 години вона трохи осяде, перемішайте, поставте охолодитися. Подавати можна після охолодження. Ми через 2 години вже їмо.
- 7
Крок 7
Готово.