Макаронний салат з моцареллою
Опис
Просте в приготуванні страва. Пасту італійці їдять не тільки гарячою, а й холодною, і макаронний салат з моцарелою — яскраве підтвердження цьому. Зі звичних італійських інгредієнтів — оливкової олії, оливок, сушених томатів, базиліка — можна приготувати традиційний італійський салат, який здатен украсити навіть святковий стіл. Смак у салату типово італійський — завдяки інгредієнтам. Єдиний недолік — салат недовго зберігається. Простоявши всього добу в холодильнику, він уже починає псуватися. Проте вряд чи така смакота довго пролежить у вас в холодильнику :) Подавати охолодженим.
Інструкція
- 1
Крок 1
За допомогою блендера здрібнити капери, оцет, часник, оливкову олію та помідори до однорідної маси.
- 2
Крок 2
Пасту варим аль денте — тобто, макарони мають бути трохи твердими. Змішуємо пасту з отриманим соусом із блендера.
- 3
Крок 3
Даємо пасти охолонути, потім додаємо до неї терті сир, нарізаний базилік, свіжий помідор і оливки. Солимо і добре перемішуємо. Готово!
- 4
Крок 4
Салат подавати до столу холодним. У холодильнику він може зберігатися не більше доби — потім втрачає свої смакові якості.