Супи
Цибулевий суп
120 хв4 порц.20 февр. 2026 г.
Опис
Класичний рецепт приготування французького цибулевого супу. Розлийте по тарілках і подавайте.
Інструкція
- 1
Крок 1
Нарізати цибулю півкільцями.
- 2
Крок 2
Розтопити в каструлі шматочок вершкового масла.
- 3
Крок 3
Смажити протягом 20 хвилин, періодично перемішуючи.
- 4
Крок 4
Після чого перемішати, накрити кришкою і поставити в духовку на 1 годину.
- 5
Крок 5
Потім знову поставити на середній вогонь плити. Готувати протягом 5 хвилин.
- 6
Крок 6
Залити вином.
- 7
Крок 7
Тушити цибулю з вином протягом 5 хвилин.
- 8
Крок 8
Залити курячий і яловичий бульйон.
- 9
Крок 9
Порубати часник.
- 10
Крок 10
Варити суп близько 30-40 хвилин.
- 11
Крок 11
Натерти сир Грюєр.
- 12
Крок 12
Запечіть скибочки хліба в духовці.
- 13
Крок 13
Наповнити чашку супом наполовину.
- 14
Крок 14
Покласти шматочок підсмаженого хліба.
- 15
Крок 15
Посипати тертий сиром.
- 16
Крок 16
Налити суп у тарілку. Додати сухарики.
- 17
Крок 17
І точно так само, як і раніше, посипати сиром.