Лосось з рисом
Опис
Рецепт не забере багато часу. Страва вийшла оригінальною. Ними можна наїстися на обід, але не можна вважати гарячою, і як гарнір вони підійдуть не завжди. Я б радше віднесла їх до салату, але явної заправки тут немає. І це все не важливо, коли ви випробуєте смак і дізнаєтеся. Подавайте до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Спочатку варіть рис у підсоленій воді до готовності. Зробіть його розсипчастим. Охолодіть крупу.
- 2
Крок 2
У цей час наріжте рибу кубиками по 1,5-2 см.
- 3
Крок 3
Приготуйте маринад. Поріжте цибулю і змішайте її з соєвим соусом і кунжутною олією. Влийте маринад у миску, покладіть у неї половину риби.
- 4
Крок 4
Зробіть другий маринад. Змішайте майонез із соусом «Шрірача» та сіллю. Перемішайте маринад з лососем. Залиште всю рибу в холодильнику на 30 хвилин.
- 5
Крок 5
На сухій сковороді обсмажте кунжут до золотистого кольору. Потім охолодіть його.
- 6
Крок 6
Тепер наріжте цибулю-шалот кільцями, а часник — пластиночками.
- 7
Крок 7
Потім окремо обсмажте на олії цибулю та часник до золотистого кольору.
- 8
Крок 8
Авокадо наріжте кубиками.
- 9
Крок 9
А зараз зберіть страву. У 3-4 чашки розкладіть рис. Потім рибу, авокадо, цибулю та часник. Зверху — руколу та кунжут.