Супи
Литовський холодний борщ
30 хв4 порц.20 февр. 2026 г.
Опис
У Литві спеціально продається кефір для такого борщу, але щоб нам не їхати далеко по нього, можна приготувати цю страву на домашньому кефірі. Також можна додати за смаком натертий редьку. Подавайте суп гарячим.
Інструкція
- 1
Крок 1
Варену буряк натерти на великій тертці в каструлю.
- 2
Крок 2
Кип'яткові яйця дрібно наріжте.
- 3
Крок 3
Наріжте дрібно огірки та зелений цибулю.
- 4
Крок 4
Додайте дрібно нарізаний укроп, зітруйте і посольте за смаком.
- 5
Крок 5
Добре все перемішайте. Долийте домашній кефір і холодну кип'ячену воду. Знову перемішайте та дайте настоятися близько півгодини. Подавайте до столу з вареною картоплею.