Супи
Литовський холодник
30 хв4 порц.20 февр. 2026 г.
Опис
Насична перша страва. У литовському холоднику можна замінити кефір на суміш простокваші та вершків. Кислоту можна регулювати за смаком. Литовський холодник я часто готую влітку, а прямо в тарілки додаю шматочки льоду. Картопля, навпаки, подається гарячою, і виходить чудовий контраст. А взагалі — експериментуйте, страва саме така, що це можна робити сміливо. Успіхів! Розлийте по тарілках і подавайте.
Інструкція
- 1
Крок 1
Огірки очистити і нарізати дрібно. Скласти в каструлю.
- 2
Крок 2
До огірків додати подрібнений часник, кріп і щавель.
- 3
Крок 3
Яйця зварити і нарізати чвертями.
- 4
Крок 4
Картоплю зварити та посипати зеленню.
- 5
Крок 5
Огірки залити кефіром, додати спеції. Подавати з яйцями та картоплею.