Літній суп із м'ясом
Опис
Навариста перша страва. Цей рецепт приготування літнього супу з м'ясом можна з впевненістю назвати абсолютною імпровізацією. Інгредієнти в цій страві можуть бути будь-якими, вони чудово взаємозамінні та доповнюються тим, що є у холодильнику.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Рецепт приготування літнього супу з м'ясом розпочинається з бульйону. М'ясо потрібно вимити, просушити та нарізати порційними шматочками.
- 2
Крок 2
2. Покласти в каструлю з водою, довести до кипіння та варити на повільному вогні, доки м'ясо не стане м'якким.
- 3
Крок 3
3. Тепер можна зайнятися овочами. Першими до м'яса приблизно через 40-50 хвилин можна додати селеру та моркву, попередньо вимиті, очищені та нарізані невеликими шматочками.
- 4
Крок 4
4. Далі можна зайнятися підготовкою решти інгредієнтів. Цибулю очистити та подрібнити.
- 5
Крок 5
5. Очистити і нарізати невеликими кубиками або брусочками картоплю.
- 6
Крок 6
6. Кабачок вимити, обсушити і так само нарізати. За бажанням можна зняти з нього шкірку, якщо він уже не дуже молодий.
- 7
Крок 7
7. Помідори вимити і розтерти до отримання однорідної маси. За бажанням можна використовувати також готові томатні соуси.
- 8
Крок 8
8. Коли м'ясо вже стало м'якким, можна додавати в каструлю всі інші овочі.
- 9
Крок 9
9. Додати за смаком сіль, перець і спеції. За бажанням можна замінити сухі трави свіжою зеленню. Також для аромату можна додати подрібнений часник. Все ретельно перемішати.
- 10
Крок 10
10. Довести до кипіння і варити на середньому вогні до готовності. Подавати на стіл літній суп із м'ясом удома зі свіжим хлібом або тостами.