Літній суп на кефірі
Опис
Рецепт не забере багато часу. Цей суп можна приготувати на вашому улюбленому кисломолочному продукті, чудово підійдуть айран, тан або мацоні. Якщо, на вашу думку, суп вийшов надто густим, додайте в кожну порцію кілька кубиків льоду або розведіть суп кип’яченою водою до бажаної консистенції. Подавайте зі зеленню та вершковим маслом.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте всі інгредієнти. Вимийте та обсушіть зелений цибулю, огірок, кріп та петрушку.
- 2
Крок 2
Підготуйте глибоку велику миску, викладіть у неї дрібно нарізаний зелений цибулю та часник, огірок наріжте дрібним кубиком.
- 3
Крок 3
Порубіть кріп і петрушку, додайте в миску до овочів, посипте сіллю та перцем за смаком, вичавте сік лимона.
- 4
Крок 4
Влийте в миску кефір середньої жирності.
- 5
Крок 5
Ретельно все перемішайте, спробуйте на смак, якщо солі та кислоти достатньо, поставте миску в холодильник хоча б на годину, щоб суп добре охолонув.
- 6
Крок 6
Неймсмаковитіший літній супчик із свіжих овочів на кефірі готовий! Розлийте за порціями і подавайте до столу.