Літній салат із заправкою з пармезаном
Опис
Мінімум зусиль — чудовий результат. Салати — це справжній політ кулінарної фантазії. Саме тому кожна господиня може похвалитися салатом, який вона вигадала сама, або, принаймні, в який внесла зміни. Вашій увазі пропонується ще один рецепт салату, ізюминкою якого є сирний соус. Можна подавати одразу.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Заздалегідь підготуйте для заправки очищену оливкову олію, винний оцет і гострий гірчичний порошок – лише так ви зможете зробити пікантну, але ніжну заправку.
- 2
Крок 2
2. Пармезан натерти на дрібній тертці безпосередньо перед приготуванням заправки, щоб він не висох.
- 3
Крок 3
3. Всі складові заправки покладіть у окремий посуд і збийте міксером до однорідного стану.
- 4
Крок 4
4. Ви можете вибирати зелень за власним бажанням і в будь-яких пропорціях – це може бути цибуля-перо, базилік, листовий салат, кінза, укроп, петрушка і т.ін.
- 5
Крок 5
5. Зелень дрібно наріжте, цибулю поріжте тонкими півкільцями, черрі розріжте на чверті.
- 6
Крок 6
6. Залийте овочі та зелень готовою заправкою, акуратно перемішайте салат і подавайте до столу.