topfood.cloud
Всі рецепти
Лісовий борщ
Супи

Лісовий борщ

60 хв4 порц.20 февр. 2026 г.

Опис

Насична перша страва. Раджу для приготування використовувати молоді овочі — тоді суп вийде не лише смачним, а й дуже корисним. Для бульйону підійде будь-яке м'ясо, можна взяти курку. Подавати суп гарячим.

Інструкція

  1. 1

    Крок 1

    Крок 1

    Приготуйте всі інгредієнти.

  2. 2

    Крок 2

    Крок 2

    М’ясо промийте, залейте водою і зваріть бульйон разом з лавровим листям і перцем.

  3. 3

    Крок 3

    Крок 3

    Картоплю почистіть, наріжте кубиками, додайте в бульйон.

  4. 4

    Крок 4

    Крок 4

    Цибулю наріжте, моркву натріть на тертці.

  5. 5

    Крок 5

    Крок 5

    Обсмажте на сковороді з додаванням масла.

  6. 6

    Крок 6

    Крок 6

    Буряк почистіть і натріть на тертці.

  7. 7

    Крок 7

    Крок 7

    Додайте в сковороду і смажте все разом.

  8. 8

    Крок 8

    Крок 8

    Помідор дрібно наріжте.

  9. 9

    Крок 9

    Крок 9

    Додайте в сковороду і потушіть усе разом.

  10. 10

    Крок 10

    Крок 10

    Додайте підсмажку в суп.

  11. 11

    Крок 11

    Крок 11

    Наріжте стебла буряка і додайте в каструлю.

  12. 12

    Крок 12

    Крок 12

    Нашинкуйте капусту та бурякові листя.

  13. 13

    Крок 13

    Крок 13

    Додайте в суп.

  14. 14

    Крок 14

    Крок 14

    М'ясо, на якому варився бульйон, дрібно наріжте і додайте до супу.

  15. 15

    Крок 15

    Крок 15

    Поставте каструлю в духовку і томіть при 120 градусах 1-2 години.