Лінивий суп
Опис
Лінивий суп «Обломов» готується дуже просто і швидко, що цілком відповідає його назві. Овочі наріжте довільно, враховуючи, що все одно будете їх подрібнювати блендером. Ароматний, ситний і дуже смачний суп
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте інгредієнти для приготування супу «Обломов».
- 2
Крок 2
Моркву та цибулю наріжте довільно і викладіть у сковороду. Налийте олію та пасеруйте овочі 7-8 хвилин.
- 3
Крок 3
У каструлю викладіть нарізані помідори, нашинковану капусту, смажений цибулю та моркву.
- 4
Крок 4
Додайте нарізаний кубиками картоплю та кабачок.
- 5
Крок 5
Налийте в каструлю м'ясний або курячий бульйон. Посолити та поперчити за смаком.
- 6
Крок 6
Накрийте каструлю кришкою і варіть овочі до м'якості.
- 7
Крок 7
Після цього рідину з каструлі злийте в окремий посуд. Додайте часник. Овочі збийте блендером до консистенції пюре. Розбавте рідиною до бажаної густоти супу.
- 8
Крок 8
Лінивий суп «Обломов» готовий.