Легкий курячий суп
Опис
Суп готується просто і швидко. Курячий суп — це не тільки легка, а й дуже корисна та поживна страва. Особливо допомагає такий супчик під час застуди або якщо вам не можна їсти щось важке, смажене чи жирне. Щоб приготувати легкий курячий суп, візьміть куряче філе (можна грудку), пару картоплин, цибулю та моркву. Розлийте по тарілках і подавайте.
Інструкція
- 1
Крок 1
Курку для супу розберіть, зніміть шкіру та підріжте зайвий жир. Поставте курку варитися: дайте прокипіти 10 хвилин, потім злийте перший бульйон. Знову поставте варитися, дайте ще раз прокипіти 10 хвилин.
- 2
Крок 2
Тим часом картоплю наріжте кубиками. Вийміть курку з бульйону після другого варіння, покладіть у бульйон картоплю.
- 3
Крок 3
Також додайте в суп дрібно нарізаний цибулю та моркву, натерту на тертці. Можна їх обсмажити, але я волію просто так додавати.
- 4
Крок 4
Якщо картопля майже готова, додайте макарони — вони зазвичай варяться приблизно 5-7 хвилин. У мене були дрібні у формі зірочок, але підійдуть і спагеті, і ракушки.
- 5
Крок 5
Відварне курку наріжте невеликими шматочками. Обов'язково посоліть і поперчіть суп. Якщо макарони зварилися і картопля готова, додайте курку в суп, накрийте кришкою і вимкніть вогонь.
- 6
Крок 6
Готовому легкому куриному супу дайте настоятися хвилин 5-10, а потім можете подавати його до столу. Перед подачею можна прикрасити суп зеленню.