Супи
Легка окрошка з редискою на кефірі
30 хв4 порц.20 февр. 2026 г.
Опис
Насична перша страва. Таку окрошку дуже просто і швидко готувати. Ковбасу можна замінити шинкою, вареною куркою, яловичиною або індичкою. Замість газованої води підійде негазована. Подавайте суп гарячим.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте інгредієнти для приготування окрошки.
- 2
Крок 2
Варену ковбасу наріжте невеликими кубиками і викладіть у каструлю.
- 3
Крок 3
Яйця зваріть укрутую, охолодіть і очистіть. Дрібно наріжте та додайте в каструлю.
- 4
Крок 4
Огірки помийте, почистіть і наріжте кубиками. Викладіть у каструлю.
- 5
Крок 5
Редьку помийте і наріжте довільно. Додайте в окрошку.
- 6
Крок 6
Петрушку, укроп помийте, дрібно наріжте. Налийте в каструлю кефір.
- 7
Крок 7
Розведіть окрему водою до бажаної густоти. Посолити за смаком і перемішати.
- 8
Крок 8
Легка окрошка на кефірі готова. Під час подачі до столу можна додати вершки.