Лаззат
Опис
Рецепт не забере багато часу. Кольоровий і смачний салат «Лаззат» — чудове страва з сезонних овочів, яку можна готувати хоча б щодня, якщо не боїтеся поправитися. Баклажани під час смаження вбирають у себе рослинну олію, тому страва виходить калорійною! Замість петрушки у нього можна додати кінзу. Подавайте до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте вказані інгредієнти.
- 2
Крок 2
Баклажан помийте у воді, зріжте хвостики та наріжте його середніми кубиками. Посипте 2 щіпками солі.
- 3
Крок 3
Одразу додайте кукурудзяний крохмаль і перемішайте вміст ємності.
- 4
Крок 4
Розігрійте сковороду з рослинною олією та висипте в неї нарізаний баклажан. Обов'язково викладайте лише в розігріту олію, щоб панірування одразу почало підсмажуватися. Зменшіть нагрівання до середнього та смажте нарізку приблизно 3-4 хвилини, час від часу перемішуючи.
- 5
Крок 5
Помідори промийте у воді, виріжте зелені серцевини та наріжте овочі скибочками у глибоку місткість.
- 6
Крок 6
Промийте петрушку, дрібно наріжте і додайте до помідорів у посудину.
- 7
Крок 7
Викладіть смажені баклажани та посоліть, перемішайте все.
- 8
Крок 8
Викладіть салат «Лаззат» на тарілку і посипте зверху кунжутом. Олія не знадобиться — баклажани вже вбирали її в себе.