Локшина з куркою
Опис
Рецепт не забере багато часу. Спробуйте добре насичуючу першу страву – локшину з куркою. Щоб отримати повноцінний продукт, який часто використовують у дієтичному харчуванні, немає потреби закуповувати дорогі інгредієнти. Увесь смак і незвичайність страви полягає в домашній локшині, технологією приготування якої має оволодіти кожна, навіть початківка господиня. Збережіть рецепт, він обов’язково знадобиться. Суп готовий до подачі.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Вимийте курку під проточною водою. Візьміть каструлю, налийте в неї води, покладіть м'ясо. Поставте каструлю на плиту, варіть бульйон. По мірі закипання збирайте піну. Посоліть за смаком, зменшіть вогонь до мінімального.
- 2
Крок 2
2. Очистіть цибулю та моркву. Вимийте. Цибулю дрібно наріжте, моркву натріть на тертці. Додайте їх до каструлі, варіть протягом півгодини, поки курка не приготується.
- 3
Крок 3
3. Візьміть глибоку миску, розбийте в неї яйце, посоліть за смаком. Поступово додайте борошно, замісіть не тверде тісто.
- 4
Крок 4
4. Розкачайте тісто у тонкий пласт, згорніть у трубочку та наріжте якомога тонше. Залиште отриману локшину підсихати.
- 5
Крок 5
5. Готове м'ясо вийміть, покладіть у каструлю локши. Додайте спеції. Варіть домашню локшу протягом 3-5 хвилин. Вимийте та подрібніть зелень. Курку наріжте порційними шматочками. Після приготування локши додайте туди м'ясо та зелень. Локша з куркою готова.