Курячий суп з вершками та локшиною
Опис
Рецепт не забере багато часу. Смачно — це не завжди довго і складно, і цей суп тому підтвердження. Дуже смачний, ароматний, ніжний зі сливковим присмаком, з ідеальним поєднанням всіх інгредієнтів. Такий суп можна приготувати й на воді, але я пропоную — на курячому бульйоні для більшої поживності. Можна взяти будь-які частини курки або чисте філе, наприклад, грудку. У будь-якому разі, впевнена, вам обов’язково сподобається. Спробуйте
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте всі інгредієнти.
- 2
Крок 2
Курку промийте, перекладіть у каструлю та залейте водою. Додайте перець горошком і пучок петрушки (можна додати сухі ароматні трави). Після закипання зніміть піну та варіть на невеликому вогні до готовності м'яса.
- 3
Крок 3
У сковороді розігрійте рослинну олію. Додайте терту моркву та нарізаний кубиками цибулю. Додайте улюблені спеції (щоб краще розкрили свій аромат) і смажте овочі до м'якості.
- 4
Крок 4
Коли бульйон буде готовий, процедіть його і поверніть назад у чисту каструлю. М'ясо відокремте від кісток і покладіть у бульйон. Поставте каструлю на плиту, доведіть до кипіння. Додайте підсмажений соус і нарізаний кубиками картоплю, варіть 15-20 хвилин на невеликому вогні до напівготовності.
- 5
Крок 5
За 5 хвилин до готовності картоплі додайте локшину і варіть ще 5 хвилин.
- 6
Крок 6
В самому кінці влийте вершки, додайте подрібнений часник і нарізану свіжу зелень (у мене петрушка). Доведіть до кипіння і зняти з вогню.
- 7
Крок 7
Курячий суп зі збитими вершками та локшиною готовий. Дайте йому трохи настоятися і подавайте до столу.
- 8
Крок 8
Суп готовий. Подавайте гарячим.