Курячий суп із томатною пастилою
Опис
До вашої уваги — класичний рецепт приготування курячого супу з томатною пастою. Суп готується на основі курячого бульйону, до якого додається смажена морква з цибулею, терті помідори й томатна паста, зелень, куряче м'ясо, часник і спеції. Удачного приготування!
Інструкція
- 1
Крок 1
Розігріваємо на плиті курячий бульйон. На рослинній олії обсмажуємо до м'якості терту моркву та дрібно нарізаний цибулю. Додаємо овочі в бульйон.
- 2
Крок 2
Помідори опускаємо у кип'яток і знімаємо з них шкірку. Потім натираємо їх на тертці і опускаємо в бульйон, також додаємо томатну пасту.
- 3
Крок 3
Доводимо бульйон до кипіння і додаємо в нього рис, сіль і спеції. Варимо 7-8 хвилин.
- 4
Крок 4
Дрібно нарізаємо зелень, а варене куряче м'ясо розділяємо на порційні шматочки.
- 5
Крок 5
Додаємо в суп подрібнений часник і зелень, а також куряче м'ясо. Знімаємо суп з вогню і даємо настоятися під кришкою 10 хвилин.
- 6
Крок 6
Готово. Подавайте з зеленню.