Курячий суп з сирними кульками та картоплею
Опис
Рецепт не забере багато часу. Якщо ви любите супчики, обов’язково зверніть увагу на цей рецепт — смак просто чудовий! Ніжні сирні кульки, насичений ароматний бульйон із картоплею — настільки смачно, що ви здивуєтеся, спробувавши його вперше. Така страва ідеально впишеться в повсякденне меню, а для різноманітності час від часу можна додати рис або вермішель. Суп готовий до подачі.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте всі інгредієнти. У мене вже готовий курячий бульйон, якщо його немає у вас — заздалегідь зваріть будь-які частини курки в підсоленій воді до готовності, після чого процедіть.
- 2
Крок 2
У глибокій мисці з'єднайте тертій сир, розм'якшене вершкове масло, яйце та борошно. Додайте сіль за смаком.
- 3
Крок 3
Замісіть м'яке трохи липке тісто. Сформуйте з нього кулю, обгорніть у целофановий пакет і поставте в холодильник на 30 хвилин.
- 4
Крок 4
Налийте в каструлю курячий бульйон і доведіть до кипіння.
- 5
Крок 5
У киплячий бульйон покладіть нарізаний кубиками картоплю. Варіть 10-15 хвилин.
- 6
Крок 6
У сковороді обсмажте до м’якості нарізаний кубиками цибулю та терту моркву. Під час смаження додайте спеції, щоб вони краще розкрили свій аромат. Перекладіть вміст сковороди в каструлю.
- 7
Крок 7
Вийміть сирне тісто з холодильника та сформуйте невеликі кульки приблизно однакового розміру. Коли картопля майже приготується, опустіть сирні кульки в бульйон і варіть 10 хвилин.
- 8
Крок 8
За кілька хвилин до готовності додайте подрібнену свіжу зелень та нарізаний кубиками часник.
- 9
Крок 9
Курячий суп з сирними кульками та картоплею готовий. Дайте йому трохи настоятися і подавайте до столу.
- 10
Крок 10
Готово. Подавайте з зеленню.