Курячий суп із солоними огірками
Опис
Навариста перша страва. Суп виходить із приємною кислинкою. При виборі огірків зупиніться на солоних або квашених огірках. Мариновані не підійдуть, бо в них відчувається смак оцту. Плавлений сирок можете не додавати, але з ним значно смачніше
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте необхідні продукти для приготування курячого супу з солоними огірками.
- 2
Крок 2
Курячі стегна промийте, викладіть у каструлю з холодною водою та доведіть до кипіння. Злийте воду, курку промийте. У каструлю знову покладіть курячі стегна, налийте 1 літр холодної води, доведіть до кипіння, зніміть піну та варіть на повільному вогні до готовності курки.
- 3
Крок 3
Картоплю очистіть і наріжте дрібним кубиком. Рис ретельно промийте. Відварене курчатко вийміть на тарілку, а в бульйон додайте нарізану картоплю та промитий рис. Варіть 10 хвилин.
- 4
Крок 4
Цибулю та моркву очистіть і наріжте дрібним кубиком. Підсмажте до м'якості на рослинній олії. Додайте дрібно нарізані солоні огірки та смажте разом ще кілька хвилин.
- 5
Крок 5
У бульйон до рису та картоплі додайте овочеву підсмажку з огірками. Варіть разом 5-7 хвилин.
- 6
Крок 6
Солодкий перец очистіть від насіння і наріжте дрібними шматочками, додайте до овочів у каструлю.
- 7
Крок 7
Зі свареного курки зніміть шкіру та видаліть кістки. М'ясо наріжте невеликими шматочками. Плавлений сир наріжте шматочками. До каструлі з овочами додайте курку та сир, ретельно перемішайте, щоб сир розтанув. Посоліть суп, поперчіть, додайте лавровий лист і варіть на повільному вогні 5 хвилин.
- 8
Крок 8
Наш курячий суп із солоними огірками готовий!
- 9
Крок 9
Готово. Подавайте з зеленню.