Супи
Курячий суп з рисовою локшиною
60 хв4 порц.20 февр. 2026 г.
Опис
Інгредієнти розраховані на приготування страви в чотирилітровій каструлі. Курку промиваємо, нарізаємо навпіл і кладемо в каструлю з водою (заливати воду треба на 2 см нижче краю). Слідкуйте за піною бульйону, яку потрібно збирати під час кипіння. Якщо закипіло — зменште вогонь. Далі дрібно нарізаємо овочі (цибулю, моркву) і додаємо їх у бульйон після 15-хвилинного кипіння на повільному вогні. Картоплю нарізаємо соломкою і додаємо в каструлю після 20 хвилин варіння овочів. Коли картопля звариться — додаємо локшино, попередньо зламавши її навпіл, і варимо 1 хвилину. Усі спеції додаються за смаком, кладемо подрібнений укроп. Потім суп знімаємо з вогню і настоюємо протягом півгодини.