Курячий суп з рисово-сирними клецьками
Опис
Суп готується просто і швидко. Цей суп просто чудовий! Він чудово підходить для дитячого харчування! Я, як багатодітна мама, дуже раджу вам його приготувати. Головна ізюминка цього супу — клецьки. Для них змішуємо варений рис із тертим сиром, яйцем і борошном. Формуємо клецьки. Якщо для дітей — можна просто скотити маленькі кульки і додати їх у бульйон. Можна також додати курку, на якій варився бульйон, у суп. Але, на мою думку, він і так самодостатній. А курку можна подати на друге з гарніром. Розлийте по тарілках і подавайте.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Відваріть курку з цілим цибулиною, потім процедіть бульйон, а курку приберіть. Додайте в бульйон терту моркву, варіть 7 хвилин.
- 2
Крок 2
2. До вареного рису додайте яйце, зелень і тертий сир.
- 3
Крок 3
3. Додайте борошно, все перемішайте.
- 4
Крок 4
4. Сформуйте двома ложками клецьки (або мокрими руками кульки).
- 5
Крок 5
5. Додайте клецьки в бульйон, варіть буквально 5-7 хвилин.
- 6
Крок 6
6.