Курячий суп з пельменями
Опис
Навариста перша страва. Такий суп готується просто і швидко, якщо є заздалегідь приготовлений бульйон. Рецепт розрахований на 2-3 порції. Якщо потрібно більше — збільшуйте кількість інгредієнтів. Подавати суп слід одразу, бо з часом він загустіє. Розлийте по тарілках і подавайте.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте інгредієнти для приготування супу.
- 2
Крок 2
Курку промийте і викладіть у каструлю. Залийте водою. Поставте на плиту.
- 3
Крок 3
Доведіть до кипіння, зменшіть вогонь до мінімуму і зніміть піну. Варіть курку до готовності.
- 4
Крок 4
Після цього курку з бульйону перекладіть на тарілку, а бульйон процедіть. Налийте в каструлю. Додайте нарізаний кубиками картоплю.
- 5
Крок 5
Цибулю та моркву дрібно наріжте, викладіть у сковороду з підсоняшниковим маслом. Пасеруйте 7-8 хвилин.
- 6
Крок 6
Додайте цибулю з морквою в каструлю з бульйоном і картоплею. Посолити і поперчити за смаком.
- 7
Крок 7
Коли овочі в супі дійдуть напівготовності, викладіть у каструлю пельмені та лавровий лист.
- 8
Крок 8
Варіть суп ще 7-10 хвилин до готовності всіх інгредієнтів і вимкніть плиту.
- 9
Крок 9
Курячий суп з пельменями готовий. При подачі в тарілку додайте шматочок вареної курки.