Курячий суп з овочами та макаронами
Опис
Суп готується просто і швидко. Можна використовувати куряче стегно або гомілку, але філе менш жирне, тому раджу взяти саме його. Овочі під час приготування повинні зберегти свою структуру, тому не варіть їх забагато. Їжте суп гарячим, краще одразу після приготування. Можна подавати зі збитою вершковою оцеткою або прикрасити свіжою зеленню. Розлийте по тарілках і подавайте.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. В каструлю налийте курячий бульйон (можна воду), доведіть його до кипіння.
- 2
Крок 2
2. Очистіть моркву і наріжте її кільцями.
- 3
Крок 3
3. Промийте селеру та наріжте невеликими шматочками.
- 4
Крок 4
4. В закипілий бульйон викладіть куряче філе.
- 5
Крок 5
5. Після закипання варіть його близько 12-15 хвилин, потім вийміть з каструлі та трохи охолодіть.
- 6
Крок 6
6. Додайте моркву в киплячу каструлю.
- 7
Крок 7
7. Тим часом трохи охолоджене м'ясо розібрати на волокна.
- 8
Крок 8
8. Поверніть м'ясо назад у каструлю, додайте селеру, макарони, базилік та сіль. Варіть все близько 10 хвилин.
- 9
Крок 9
9. Готовий суп розлийте по тарілкам і подавайте.