Курячий суп з опеньками
Опис
Настійно раджу вам спробувати рецепт приготування курячого супу з опеньками, адже мої рідні були просто у захваті від цього кулінарного експерименту :) Смак неймовірний, до того ж виходить дешево і займає не багато часу — чим не аргументи «За»? ;) 1. Почнемо з підготовчого етапу: опеньки викладаємо розморожуватися при кімнатній температурі, цибулю та моркву подрібнюємо на тертці, а картоплю нарізаємо брусочками. 2. Куриці стегна теж можна порізати, або ж цілими помістити їх у каструлю з водою і поставити на вогонь (так, звісно, простіше, але естетичніше виглядатиме курка, нарізана шматочками :)). Коли вода закипить, зменшимо вогонь і проваримо ще 10–15 хвилин у киплячому стані. 3. Не будемо марнувати ці дорогоцінні хвилини даремно — ставимо розігріватися сковороду з рослинною олією і спочатку обсмажимо на ній цибулю з морквою до золотистого кольору, а потім додамо опеньки, перемішаємо і підсмажимо буквально три хвилини — для аромату нашого майбутнього курячого супу з опеньками за цим простим рецептом. 4. Найчасніше додати смажену суміш у суп! Посолити, поперчити, додати спеції за смаком. Перемішати і варити до готовності. Впевнена, ви зійдете з розуму від запаху цього чудового курячого супу з опеньками в домашніх умовах! :) Розлити по тарілках і подавати.