Курячий суп з омлетом
Опис
Суп готується просто і швидко. Перед вами — простий рецепт приготування курячого супу з омлетом. Кип'ятимо курячий бульйон і додаємо в нього картоплю, трохи пізніше кладемо підсмажену моркву та цибулю-порей. Потім додаємо куряче м'ясо, спеції та лавровий лист. Паралельно смажимо омлет, даємо йому охолонути і нарізаємо смужками, які додаємо в суп. Перед подачею посипаємо готовий суп зеленню. Удачі! Подавайте суп гарячим.
Інструкція
- 1
Крок 1
Картоплю очищаємо і нарізаємо тонкою соломкою.
- 2
Крок 2
Моркву очищаємо і нарізаємо так само, як картоплю.
- 3
Крок 3
Ріжем цибулю-порей кільцями.
- 4
Крок 4
У глибокій ємності збиваємо яйця з вершками та сіллю.
- 5
Крок 5
У киплячий бульйон опускаємо картоплю, ще раз доводимо до кипіння. Потім варимо суп на повільному вогні.
- 6
Крок 6
Моркву смажимо на рослинній олії з цибулею-порей.
- 7
Крок 7
Коли картопля звариться, додайте моркву та цибулю-порей у каструлю.
- 8
Крок 8
Додаємо в суп нарізане куряче м'ясо.
- 9
Крок 9
Додаємо в суп лавровий лист і спеції, накриваємо кришкою.
- 10
Крок 10
Тим часом підсмажимо омлет.
- 11
Крок 11
Готовий омлет трохи охолодіть і наріжте смужками. Додайте смужки омлета в суп.
- 12
Крок 12
Також додаємо в суп подрібнену зелень.