Курячий суп з локшиною та селерою
Опис
Суп готується просто і швидко. Простий домашній суп із локшиною та куркою обов'язково порадує ваших рідних. Суп готовий до подачі.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Покласти курку в велику каструлю і залити 4 літрами води. Довести до кипіння, потім зменшити вогонь до мінімуму. Варити на повільному вогні 30 хвилин. Нарізати моркву та цибулю кубиками. Нарізати селеру.
- 2
Крок 2
2. Вийняти курку з каструлі. За допомогою двох виделок відокремити м'ясо від кісток. Дещо подрібнити м'ясо. Повернути кістки назад у каструлю і продовжувати варити під кришкою протягом 45 хвилин. Видалити кістки з бульйону.
- 3
Крок 3
3. Додати нарізану моркву, селеру та цибулю в каструлю з бульйоном. Додати нарізану петрушку, сіль, куркуму, білий перець та молотий чабрець. Добре перемішати та варити на повільному вогні 10 хвилин.
- 4
Крок 4
4. Збільшити вогонь до середнього і додати яєчну локшину та нарізані шматочки курки. Варити від 8 до 10 хвилин.
- 5
Крок 5
5. Змішати борошно з трохи водою. Перемішати до утворення однорідної маси. Влити в суп, ретельно розмішати і варити на повільному вогні ще 5 хвилин, доки суп трохи не загустіє.
- 6
Крок 6
6. Додати спеції за смаком. Дати супу трохи охолонути, розлити по тарілкам і подавати до столу.