Курячий суп з куркумою
Опис
Навариста перша страва. Кількість інгредієнтів можна коригувати за смаком, оскільки точних пропорцій немає. Також у суп можна додати корінь петрушки або селеру, цвітну капусту або спаржу. Зелень підійде будь-яка, у мене класичний варіант: петрушка та зелений цибуль. Розлийте по тарілках і подавайте.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуємо інгредієнти.
- 2
Крок 2
У холодну воду кладемо курятину та душистий перець. Доводимо до кипіння і збираємо піну. Варимо на повільному вогні 30 хвилин.
- 3
Крок 3
У киплячий бульйон кладем нарізаний дрібно цибулю та нарізану соломкою моркву.
- 4
Крок 4
Додаємо картоплю.
- 5
Крок 5
Через 10 хвилин додаємо болгарський перець, нарізаний тонкими скибочками, та лавровий лист.
- 6
Крок 6
Насипаємо куркуму та сіль.
- 7
Крок 7
Варимо суп до готовності овочів і курятини.
- 8
Крок 8
Курячий суп з куркумою готовий. Подавати гарячим, посипавши нарізаною зеленню та меленим перцем.