Курячий суп з кукурудзяними клецьками
Опис
Ідеально для обіду. Як гарнір до цього супу використовуйте вершки, нарізаний кубиками авокадо, нарізаний червоний цибуля, сальсу, тертий сир моцарелла або кінзу. Подавайте з зеленню та вершками.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Розігрійте духовку до 190 градусів. Змішайте кмин, перець чилі, часниковий порошок та сіль. Змастіть курячі грудки 1 столовою ложкою олії, потім посипте невеликою кількістю суміші спецій з обох боків. Відкладіть решту суміші спецій убік.
- 2
Крок 2
2. Викласти курячі грудки на аркуш для випічки. Випікати протягом 20-25 хвилин, доки м'ясо не приготується. Розібрати м'ясо на дрібні шматочки та відкласти в сторону.
- 3
Крок 3
3. Нагріти 1 ст. ложку олії в каструлі на середньому вогні. Додати цибулю, червоний перець, зелений перець і подрібнений часник. Перемішати та додати решту суміші спецій. Перемішати, потім додати шматочки курячого м'яса і перемішати.
- 4
Крок 4
4. Влити курячий бульйон, додати помідори, томатну пасту, воду та фасоль. Довести до кипіння, потім зменшити вогонь. Варити на повільному вогні 45 хвилин.
- 5
Крок 5
5. Змішайте кукурудзяне борошно з невеликою кількістю води. Влийте в суп, потім варіть на повільному вогні ще 30 хвилин. Додайте спеції та сіль за необхідності.
- 6
Крок 6
6. Вимкнути вогонь і дати постояти 15–20 хвилин перед подачею. За 5 хвилин до подачі акуратно розмішати в супі нарізані кукурудзяні лепешки. Подавати суп із будь-яким із зазначених гарнірів.