Курячий суп із смаженою вермішельлю
Опис
Смачний і ароматний суп. До такого ситного і насиченого блюда на обід ідеально підійдуть хрумкі тости. Не забудьте про свіжу зелень — вона чудово підкреслює аромат курячого бульйону. Подавайте суп гарячим, за бажанням ізі сметаною або нежирним майонезом.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте зазначені інгредієнти.
- 2
Крок 2
Шматки курки промийте у воді, викладіть у каструлю. Очистіть картоплю, моркву та цибулю від шкірки, промийте у воді. Картоплю наріжте середніми кубиками та додайте до курки. Додайте лаврові листки, сіль і налийте воду. Поставте каструлю на плиту, доведіть до кипіння, зніміть утворену піну. Потім зменшіть нагрівання та варіть протягом 10 хвилин.
- 3
Крок 3
Цибулю наріжте дрібними кубиками, а моркву натріть на тертці з дрібними отворами. Нагрійте на сковороді рослинну олію та обсмажте в ній вермішель до рум'яності приблизно 2-3 хвилини.
- 4
Крок 4
Висипте в каструлю нарізану цибулю та моркву, а також смажену вермішель. Акуратно все перемішайте.
- 5
Крок 5
Подрібніть промиту зелень петрушки та додайте до ємності, перемішайте і спробуйте суп на смак. За необхідності підкоригуйте його.
- 6
Крок 6
Розлийте приготовлений курячий суп із смаженою вермішельлю в глибокі тарілки, подайте до столу зі сметаною, сухариками, гренками.