Курячий суп з грибами

Опис

Насична перша страва. На перший погляд може здатися, що суп непростий. Мабуть, через кількість інгредієнтів. Однак насправді суп готується досить просто і швидко (особливо, якщо в вас уже є готовий курячий бульйон). У загальному, просто дивіться,

Інструкція

1. 1

   Крок 1

   У каструлі розігрійте 1 ст. ложку оливкової олії. Курку наріжте середніми шматочками, посоліть і поперчіть. Викладіть її в каструлю та обсмажте з усіх боків до золотистого кольору. Поки що викладіть на тарілку.

2. 2

   Крок 2

   У тій самій каструлі розтопіть вершкове масло. Додайте часник, пропущений через прес, тонко нарізані гриби, цибулю, моркву та селеру, нарізані кубиками.

3. 3

   Крок 3

   Смажуйте на середньому вогні до м'якості, постійно помішуючи. На це знадобиться близько чотирьох хвилин. Потім додайте тим'ян, перемішайте і тримайте все разом ще одну хвилину.

4. 4

   Крок 4

   Додайте борошно, смажте, постійно помішуючи, до золотистого кольору борошна. Влийте курячий бульйон, додайте лавровий лист і курку. Готуйте все разом, постійно помішуючи, ще близько п'яти хвилин.

5. 5

   Крок 5

   Потім влийте вершки і прогрійте все разом ще хвилину-дві. Посолити і поперчити за смаком. Якщо вам здається, що суп вийшов надто густим, додайте ще вершків.

6. 6

   Крок 6

   Подавайте, украсивши зеленню розмарину та петрушки.