Курячий суп з фенхелем
Опис
Суп готується просто і швидко. Фенхель не тільки смачний і ароматний, а й дуже корисний для здоров'я, оскільки добре впливає на травлення, знижує артеріальний тиск і зміцнює імунітет. Якщо зустрінете фенхель у продажу, спробуйте приготувати з нього суп з куркою за цим рецептом — він дуже смачний. Розлийте по тарілках і подавайте.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте всі необхідні інгредієнти для приготування супу. Цибулю, картоплю, моркву та часник почистіть, помийте.
- 2
Крок 2
Доведіть до кипіння воду в каструлі, додайте стегно та дрібно нарізаний цибулю, варіть 15 хвилин.
- 3
Крок 3
Картоплю наріжте кубиками, моркву — тонкими скибочками, додайте до каструлі, варіть ще 15 хвилин.
- 4
Крок 4
Фенхель наріжте тонкою соломкою.
- 5
Крок 5
Вийміть куряче стегно з бульйону, відокремте м'ясо від кісток і шкіри, наріжте м'ясо дрібним кубиком.
- 6
Крок 6
Перекладіть у каструлю фенхель, часник і курку, варіть не більше 5 хвилин.
- 7
Крок 7
Суп посолити і поперчити за смаком, посипати нарізаною петрушкою, перемішати і вимкнути плиту. Залишити суп під кришкою на 10-15 хвилин, щоб настоявся.
- 8
Крок 8
Розлийте готовий суп по порційним тарілкам і подавайте до обіднього столу. За бажанням у кожну тарілку можна покласти трохи вершкового масла.