Курячий суп із цукіні
Опис
Ідеально для обіду. Готується цей суп із простих продуктів на курячому бульйоні, а щоб кабачок у супі став ще смачнішим, попередньо обсмажимо його. Страва виходить насичена, ароматна і дуже смачна. Підійде для всієї родини! Рецепт нескладний, з ним впорається будь-який початківець. Беріть на замітку, обов’язково сподобається своєю простотою. Розлийте по тарілках і подавайте.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте всі інгредієнти.
- 2
Крок 2
М'ясо промийте, перекладіть у каструлю, додайте перець горошком, доведіть до кипіння, зніміть піну та варіть на невеликому вогні до готовності.
- 3
Крок 3
Поки готується курка, картоплю очистіть і наріжте кубиками.
- 4
Крок 4
Цукіні наріжте невеликими кубиками.
- 5
Крок 5
Моркву натерти на тертці, цибулю нарізати кубиками.
- 6
Крок 6
Помідори наріжте кубиками, часник і зелень дрібно наріжте ножем.
- 7
Крок 7
У сковороді розігрійте олію, викладіть цибулю, моркву та цукіні. Додайте спеції за смаком і тушкуйте, помішуючи, близько 5 хвилин.
- 8
Крок 8
Приготуйте локшину. Замість локшини можна взяти будь-які макаронні вироби або крупу.
- 9
Крок 9
Готовий бульйон процедіть. М'ясо відокремте від кісток (його можна повернути назад у бульйон або подавати окремо на тарілці). Поставте каструлю на вогонь і знову доведіть бульйон до кипіння.
- 10
Крок 10
Як тільки бульйон закипить, додайте картоплю та варіть до напівготовності. Потім додайте локшина та вміст сковороди. Продовжуйте готувати ще приблизно 5-7 хвилин (до готовності локшини).
- 11
Крок 11
За 2-3 хвилини до кінця варіння додайте сіль за смаком, помідори, часник і зелень. Готовому супу дайте настоятися і подавайте до столу.
- 12
Крок 12
Суп готовий. Подавайте гарячим.