Курячий суп з булгуром
Опис
Суп готується просто і швидко. Існує чимало корисних і смачних перших страв. Пропоную приготувати курячий суп із булгуром. Така страва підійде тим, хто дотримується дієтичного харчування, має захворювання шлунково-кишкового тракту, а також тим, хто не визнає страви, які готуються довше 50 хвилин. Рецепт простий у приготуванні й ідеально підійде для повсякденного меню. Суп готовий до подачі.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте всі інгредієнти.
- 2
Крок 2
Покладіть курку в каструлю, залейте холодною водою, додайте лавровий лист і варіть до готовності приблизно 30-40 хвилин. Обов'язково під час закипання зніміть піну.
- 3
Крок 3
На сковороді на рослинній олії обсмажте нарізаний кубиками цибулю та терту моркву.
- 4
Крок 4
Картоплю наріжте невеликими кубиками.
- 5
Крок 5
Крупу промийте під протічною водою.
- 6
Крок 6
Готовий бульйон процедіть. Курку дістаньте і відокремте м'ясо від кісток. Додайте в бульйон сіль, поверніть м'ясо і доведіть до кипіння.
- 7
Крок 7
У киплячий бульйон покладіть картоплю, дочекайтеся закипання та варіть 5 хвилин. Потім додайте булгур і варіть суп ще 10 хвилин. Наприкінці додайте цибулю з морквою та дайте проваритися ще 5 хвилин.
- 8
Крок 8
За бажанням додайте зелень, поперчіть за смаком і досоліть.
- 9
Крок 9
Зніміть з вогню і дайте готовому супу трохи настоятися.
- 10
Крок 10
Суп виходить смачним, корисним і поживним. А ще булгур сприятливо впливає на шлунок і кишечник.