Курячий суп з брокколі
Опис
Суп готується просто і швидко. Курячий суп з брокколі, рецепт якого ви знайдете нижче, — це дуже смачний, гарний і яскравий суп. Готується він досить просто, проте не дуже швидко. Загальний час приготування становить близько 90 хвилин, але це того варте. Перші 40–50 хвилин готуємо курячий бульйон, а потім поступово додаємо та варимо всі інші інгредієнти: рис, картоплю, смажену цибулю, моркву, потім брокколі, перець і наприкінці додаємо зелений лук. Курячий суп з брокколі — це чудове поєднання, яке створює ніжний і насичений смак. Суп готовий до подачі.
Інструкція
- 1
Крок 1
Курку промиваємо під протічною водою і кладемо в холодну воду в каструлю. Солимо, доводимо до кипіння і варимо на повільному вогні близько 40 хвилин. Потім додаємо промитий рис.
- 2
Крок 2
Через 15 хвилин додаємо в каструлю картоплю, нарізану кубиками. Варимо близько 10 хвилин.
- 3
Крок 3
Брокколі розділяємо на суцвіття, перець нарізаємо кубиками.
- 4
Крок 4
Дрібно нарізаний цибулю смажимо на олії в сковороді.
- 5
Крок 5
У сковороду додаємо дрібно нарізану моркву. Обсмажуємо на середньому вогні до м'якості. Потім додаємо в суп і варимо близько 5 хвилин.
- 6
Крок 6
Потім додаємо в суп брокколі та перець. Варимо ще 10 хвилин.
- 7
Крок 7
Додаємо зелений цибулю.
- 8
Крок 8
Вимикаємо суп, даємо йому настоятися хвилин 10 і подаємо до столу.